湛江市第一中醫醫院引進第三方中醫養生藥膳和茶飲服務項目推介邀請會

一、項目名稱

湛江市第一中醫醫院引進第三方中醫養生藥膳和茶飲服務項目

二、項目簡介

通過專業的中醫養生藥膳與茶飲服務，覆蓋患者康復調理、術后滋補、慢性病調養及健康人群養生等需求，提供安全、有效、適宜的中醫藥養生服務，提升患者及家屬對中醫藥服務的滿意度。傳承推廣中醫藥養生文化，通過服務實踐與科普宣傳，增強患者及社會公眾的中醫藥健康意識，助力中醫藥文化傳播。實現服務的規范化、透明化、信息化管理，便于醫院監管、質量控制及患者選擇與反饋。保障食品安全與服務安全，規范服務流程與操作標準，避免因食材選用不當、配方不合理或服務不規范引發的安全風險，與臨床醫療、護理服務形成有效互補。

三、項目服務范圍與核心要求

中醫養生藥膳和茶飲服務方需為醫院住院患者、門診患者及家屬提供專業的中醫養生藥膳與茶飲服務，具體包括但不限于以下內容：

（一）中醫養生藥膳服務

1.基礎藥膳供應：根據中醫辨證施膳原則，提供針對不同體質（如氣虛、血虛、陰虛、陽虛、痰濕或根據24節氣時令等）、不同病癥恢復期（如術后、慢性病穩定期）的基礎藥膳，包括湯羹類、粥品類、燉品類、面點類等。

2.個性化藥膳定制：在醫院中醫師指導下，結合患者具體病情、體質及醫囑，為有特殊需求的患者提供個性化藥膳定制服務，明確食材選用、配伍比例、烹飪方法及食用注意事項。

3.食材與烹飪管理：嚴格選用符合食品安全標準的食材，建立食材采購溯源制度；烹飪過程需遵循中醫藥膳制作規范，確保藥膳的功效與口感，同時符合食品衛生要求。

4.食用指導：向患者及家屬詳細說明藥膳的功效、食用方法、食用劑量、適宜人群及禁忌情況，觀察患者食用后的反應并記錄。

（二）中醫養生茶飲服務

1.基礎茶飲供應：提供針對日常養生需求的基礎茶飲，如清熱明目茶、祛濕健脾茶、補氣養血茶、安神助眠茶等，按不同功效分類供應。

辨證茶飲調配：根據中醫辨證結果，為不同體質或有特定調理需求的人群（如咽喉不適、疲勞乏力、便秘等）調配適宜的養生茶飲。

2.茶飲制作與供應：選用優質中藥材或藥食同源食材，嚴格按照配方比例進行制作，確保茶飲的安全性與有效性；提供便捷的茶飲供應方式，如現泡現供、便攜包裝等。

3.飲用指導：告知飲用者茶飲的功效、飲用方法、每日適宜飲用量、飲用時間及禁忌人群，提醒特殊人群（如孕婦、哺乳期婦女、兒童、服藥患者等）咨詢醫師后飲用。

4.科普與咨詢服務：定期開展中醫藥養生藥膳與茶飲科普宣傳活動，通過海報、手冊、講座、公眾號推文等形式，普及中醫藥養生知識、藥膳與茶飲的制作方法及適用范圍。設立咨詢崗位，由專業人員為患者及家屬提供中醫養生藥膳與茶飲相關咨詢服務，解答體質辨識、食材選擇、功效疑問等問題。

（三）環境與物品管理

保持藥膳制作區、茶飲調配區及服務區域的整潔、衛生、有序，符合食品生產經營衛生規范。按要求處理食材廢棄物、包裝垃圾等，做好垃圾分類與清潔消毒工作。妥善保管藥膳與茶飲制作所需的食材、器具及設備，確保其安全、衛生、完好。

（四）溝通與協助

及時與醫院相關科室（如營養科、治未病科、臨床科室）溝通對接，了解患者需求及醫療護理相關要求，確保服務與臨床需求相契合。收集患者及家屬對藥膳與茶飲服務的意見和建議，及時反饋給醫院并進行服務優化。協助醫院開展中醫藥養生相關的調研、數據統計等工作，提供必要的服務數據支持。

（五）嚴格禁止行為（紅線）

1.嚴禁以藥膳或茶飲替代藥物治療，不得向患者宣稱其具有治病功效或替代醫囑用藥。

2.嚴禁使用不符合食品安全標準、過期、變質或來源不明的食材、中藥材及輔料。

3.嚴禁未經醫院中醫師指導，擅自為病情復雜或有嚴重基礎疾病的患者定制藥膳或調配茶飲。

4.嚴禁向患者及家屬推銷任何與服務無關的產品或服務，不得強制推薦高價位服務項目。

5.嚴禁泄露患者的病情、體質等個人健康信息，需嚴格遵守患者信息保護相關規定。

四、報名資格要求（提供相關證書及說明）

1.需具備食品經營許可證，專業團隊（含中醫藥技術人員），豐富經驗、良好信譽和健全財務制度，提供財務狀況證明。  

2.需有場地、設備、供應鏈及技術能力，提供證明材料；三年內無重大違法記錄，提供聲明或查詢記錄；未被列入失信名單，提供信用查詢截圖。  

3.至少1名執業中醫師或中藥師負責藥膳配方審核。  

4.藥膳烹飪師需持中式烹飪師中級以上證書，接受藥膳培訓，熟悉烹飪規范和食材。  

5.茶飲調配師需接受中醫茶飲調配培訓，熟悉食材功效和配伍禁忌，具備服務技能。  

6.一線服務人員年齡≤55歲，健康，需提供廣東省食品、供給場所從業人員健康證明。  

7.管理體系需完善，包括招聘、培訓、考核、薪酬福利、保險（含工傷保險和食品安全險）、監控、投訴處理、應急管理、采購溯源、信息化等制度和流程，提供文件說明。  

8.培訓體系需系統化，崗前和在崗培訓，內容涵蓋中醫藥基礎、施膳知識、藥膳茶飲制作規范、食品安全法規、醫院制度、感染防控、溝通技巧、應急處理等。

五、服務收費標準

收費標準需公平、合理、公開，參考市場價及政策制定，不得高于同類項目價格，需醫院審核后執行。基礎藥膳、茶飲明碼標價；個性化藥膳定制可合理定價，但需提前告知患者及家屬價格構成。收費時主動告知標準，提供票據注明項目及金額；嚴禁亂收費、捆綁收費等，不得收取標價外費用。

六、其他要求

(一) 人員管理  

1.準入與注冊：服務人員需經醫院審核（身份、資質、健康證明、無犯罪記錄等）并備案，佩戴工牌上崗，注明姓名、崗位、資質。統一著裝：統一著裝（公司提供，樣式顏色經我院審核），保持整潔得體，符合衛生要求。  

2.健康管理：持有效健康證明，每年體檢，不合格者不得上崗；生病時暫停工作，就醫后經審核復工。  

3.行為規范：遵守規章制度、感染控制、食品安全、消防安全等；舉止文明禮貌，尊重隱私和信仰；禁止吸煙、喧嘩、違規電器、爭執。  

4.排班與調配：建立科學排班和應急機制，確保工作日、節假日、高峰期服務及時響應，無斷檔。  

(二) 服務管理  

建立清晰服務流程：咨詢接待、需求評估、辨證指導、服務提供、食用/飲用指導、反饋收集，便于患者了解內容、價格、預約方式。嚴格執行食材采購與溯源制度，記錄采購、驗收、儲存、加工環節，確保來源可查、質量可控；定期檢驗食材，杜絕不合格品。藥膳與茶飲制作嚴格按標準配方和規范，專業人員把關，確保安全有效。建立質量監控機制，定期檢查服務過程、食材質量、患者反饋，及時整改問題。  

(三) 投訴與應急管理  

設立投訴渠道，公布電話和流程，投訴24小時內響應，7天內處理并反饋。制定應急預案，針對食材過敏、變質、人員健康等突發事件，明確處置流程、責任分工、上報機制，定期演練，確保及時有效處置。  

(四) 政策合規性要求  

服務方遵守相關法律法規（如食品安全法、中醫藥法等），接受醫院和行政部門監督。配合醫院公益活動、科普宣傳，定期提交服務數據（如人次、滿意度、食材消耗、投訴處理），協助政策落實和數據統計。服務中保護患者健康信息安全，食材廢棄物處理合規。

七、其他要求

1.醫院每月收取水電費（電費0.83元/度、水費4元/噸），另按服務收入不低于5%支付醫院管理費，服務方自定比例，需提供流水證明和結算憑證。  

2.因經營過失或人為因素引發食品安全事故、中毒及其他事故，導致人員傷亡、財產損失的，相關經濟責任與法律責任均由服務方承擔。

3.服務方在我院經營的所有中醫養生藥膳及茶飲，所用中藥及處方須經我院提供（購買）。

4.服務周期3年，不得轉包或分包，服務人員自行管理，薪酬分成合理，保障收入權益，方案投標文件中明確。

5.服務周期內若以我院經營品牌開設分店（掛牌運營），須按分店收入同等比例向我院支付管理費用，具體計算方式按本要求第一條執行。開設分店前須向我院報備并獲得書面批準，否則將視為違約。

5.配合醫院宣傳中醫養生藥膳與茶飲服務，通過宣傳欄、公眾號、手冊普及知識、內容及優勢。  

6.合同簽訂后2個月內完成籌備工作（場地布置、設備調試、人員培訓、食材對接）。

7.服務方提交20萬保證金，合同到期無問題后退回。

八、報名方式及聯系電話

以上提及資料需每頁加蓋公司公章裝訂成冊，用文件袋密封后在封條上加蓋公章（封面提供聯系人及電話）。

提交報名時間：2025年10月23日-2025年10月31日（上午8：00-12:00，下午2:30-5:30）

遞交紙質版報名資料郵寄至湛江市第一中醫醫院新院區3號樓10層后勤科1室。（電子版發送至郵箱：1017748527@qq.com）

推介會時間另行通知。

咨詢電話:0759—3279926   戚生

（周一至周五：上午8:00-12:00、下午2:30-5:30）

湛江市第一中醫醫院

2025年10月22日